Привет всем кофеманам! На 32 году семейной жизни мы наконец-то созрели до кофе-машины. Проблемы выбора перед нами не стояло, напомню, что Александра является бренд-амбасадором кухонной техники DeLonghi и Kenwood. Поэтому бренд был изначально задан. Осталось только выбрать конкретную модель.
По рекомендации DeLonghi решили приобрести кофе-машину DeLonghi Eletta Explore ECAM 450.86.Т. Машина позиционируется как верхний любительский сегмент. Т.е. близкая к профессиональным аппаратам.
Подробнее о машине на оф.сайте delonghiclub.kz/kofemashina-delonghi-ecam450-76-t/ и международная версия www.delonghi.com/eletta-explore-automatic-coffee-maker-ecam45055
Сегодня на машине останавливаться не буду, пока смотрим на неё как на космолёт. Из интересного (для меня) — делает холодное кофе.
А также может наварить кофе в дорогу. Теперь буду приходить в офис и нервировать коллег.
В ближайшее время предстоит непростая задача по погружению в кофейную тему. Если Саша немного разбирается в кофейном вопросе, то я полный профан. Для меня существует только три кофейных вкуса — кислое, горькое и вкусное. А еще есть растворимое японское Bushido, которое я чаще всего и пью.
Так же я знаю, что есть капсульные, просто молотильные и молотильно-рожковые аппараты. Последние для кофеен и профиспользования, первые для бедных офисов, средние для тех, кто посередине. А есть еще особые ножи в мельницах, от которых зависит вкус(!) и у DeLonghi они особо правильной формы. У меня есть ощущение, что выбор кофе-машины порождает холивар не хуже, чем выбор машинного масла, резины или проводов для акустических систем.
Что ещё? В аппарате можно занести 4 профиля пользователя и настраивать машину под себя любимого, не мешаю другим членам семьи проводить свои эксперименты. Буду пытаться добиться того самого вкусного вкуса, которое можно описать следующим образом — минимум кофе, максимум заварки 🙂
Если вы знаете как сделать не кисло и не горько, буду признателен за советы!
А если вдруг соберетесь покупать что-то из DeLonghi и Kenwood, не забудьте про промокод SOBOLEVA и будут вам полезные подарки. Промокод действует практически во всех странах бывшего СССР.
После того как разберемся с чудо-аппаратом, обязательно напишу детальный отзыв.
Отличное приобретение!!! Главное не сильно втянуться, а то тяжело потом слазить, ведь кофе такой классный.
Вот вам немного из моего опыта и вкуса (у каждого же свой…). У меня Delonghi Magnifica с капучинатором 10-ти летней давности. Эксплуатация первые 5 лет чуть ли не круглосуточно. Ремонт и капитальная чистка была 1 раз, лопнул главный корпус чего то там. Наудивление починили в Астане, дорого правда.
— Капучинатор вещь хорошая, но мыть постоянно. Молоко нужно подбирать по жирности, часто бывает пена быстро падает. Тут метод подбора только действует. Я отказался от этой затеи и взбиваю с помощью стакана для взбивания от Туровар.
— Размер помола стоит всегда средний. Кстати молотым кофе не пользуюсь, обычно у него очень мелкий помол и машина сильно напрягается, чтобы продавить его. Зерновой лучше.
— Выбор самого кофе это только метод проб. Вкусы у всех разные. Я перепробовал очень много, и дорогих и дешевых. Хочешь кисло, бери арабику. Хочешь мягче, это с робустой.
Из личного опыта для меня самым лучшим кофе (мягкий и не кислый) за все время был и остается Rioba (80/20). Продавался только в Metro, сейчас на вайлбериз появился.
P.S. Решили как то с женой попробовать эспрессо по всем правилам, со стаканом воды… вечером.. уснули только под утро, это жесть какая-то, ну и хороший кофе…
Спасибо за рекомендации! Я даже не посмотрел какие у нас сейчас зерна.
По поводу пены пока все отлично, пышная, стоит долго. Пена точно получается вкусной ))
о, и тут Бред Питт
Да, на Чиме чуть ли не на каждой кабинке кофе рекламирует, тоже их Амбассадор
как раз пару дней назад посмотрел видео:https://youtu.be/Gw02sjbnvpQ. На Вб Бушидо за полфунта — 2400 тг, в Магнуме в 2 раза дороже
Разброс цен на Бушидо всегда поражал. По кофе Саше сейчас ДеЛонги должны что-то порекомендовать, исходя из наших вкусов, посмотрим.
То, что вчера-сегодня пробовали оказалось арабикой, поэтому кислит-горчит.
Арабика как раз самая вкусная и ароматная 🙂
Кроме бленда Арабика/Робуста есть ещё степень обжарки.
Арабика — более густая кремА (пенка на самом кофе), более богатый аромат и меньше кофеина.
Робуста — менее богата на вкус, но зато шарашит кофеином от души. (И у многих людей есть ещё побочный эффект — практически сразу после употребления «давит на клапан» :))) )
«как раз пару дней назад посмотрел видео:https://youtu.be/Gw02sjbnvpQ» — интересно, что Бушидо в зёрнах выиграл, получается я не совсем не разбираюсь ))
А ещё, надо убить жабу и устроить дегустацию на разных степенях помола и длине экстракции — перевести хотя бы полкило зёрен, чтобы найти свой вкус 🙂
у того же делонги есть и кофе свой, в принципе норм… попробуйте Даллмайр, продомо или есть сорт года, каждый год «изгаляются» отобрать что-то новое из урожая. Главное для любой кофемашины взять свежую обжарку, не старше пары месяцев, хотя бы… )))) да,теперь контент чаще пойдет! )))
Попробуем, спасибо! Я пока что точно понял, что «холодное» кофе мне нравится больше всего.
«да,теперь контент чаще пойдет! )))» — потому что будем меньше спать? ))