Недавно посетили необычный ресторан в Астане. Ресторан с бразильской кухней и с простым бразильским названием Рио.
Необычность ресторана в двух вещах:
— он работает по принципу «все включено». Т.е. вы оплачиваете только 6900 тенге и можете есть все, что захотите и сколько захотите. Напитки в цену не включены, но на период чемпионата мира по футболу каждому посетителю в подарок давали 2 бутылки пива.
— вторая фишка более интересная и тут необходимо окунуться в бразильскую историю. Бразилия, это не только страна, где много диких обеззян, но и также страна, где худо-бедно, но развито животноводчество. Это самое животноводчество привело к тому, что одно из любимых национальных блюд — это мясо на углях на шомполах. Шашлык по нашему. Единственное существенное отличие от нашего шашлыка — это ассортимент. Если мы обычно едим один тип мяса, то бразильцы едят сразу 5-7 разных видов в разных форматах.
В общем заинтересовались мы таким вариантом тотального мясоедства, и решили посетить в субботу частичку мясной Бразилии. Поехали вечером, предварительно позвонил, спросил, нужно ли бронировать? Оказалось нет, и действительно до конца вечера (уехали около 10 pm) свободные места были.
Впечатление осталось неоднозначным. Начнем с хорошего.
— Персонал великолепен. Вы все время в центре внимания, сам шеф-повар подходил к столу, общался.
— еды и мяса — бесконечность. Есть небольшой нюанс, в первые минуты кажется, что еды мало, так как мясо приносят на шампурах в виде маленьких кусочков. Они действительно совсем небольшие и после привычных массивных кусков шашлыка, как бы немного удивляешься. Но не беспокойтесь, сделано это специально, если куски будут большие, вы просто можете не дожить до последних блюд, так как приносить вам шампуры будут 10 раз. И если после этого вам покажется мало — заказывайте то мясо, которое понравилось неограниченное число раз. Помимо мяса приносят 4 типа гарниров, но у нас они вообще не пошли, мне больше понравилось закусывать мясо салатами, за которыми также можно ходить неограниченное число раз.
— еду приносят очень быстро. Нет необходимости ждать 30-40 минут. Время между сменами шампуров тоже небольшое. Возможно нам повезло, рядом с нами сидела большая компания и наши графики совпали, то, что приносили нам сразу несли и им. После основной части мы заказали дополнительные блюда и готовка мяса заняла уже больше времени.
— в ресторане два зала, один побольше, в нем играла музыка, другой поменьше, в нем можно общаться не напрягаясь.
Итак, что же мы попробовали:
Гарниры:
- Рис
- Чечевица с говядиной
- Картошка фри
- Палеты — палочки из кукурузной муки
Мясо:
- Говядина на ребрышках
- Говяжья вырезка с чесноком
- Карбонат с овощами
- Куриная голень
- Конина
- Куриные сосиски
- Куриные крылья острые не от ука птицефабрики
- Бараньи колбаски
- Утиные грудки со специальным соусом
- Сердечки.
Не стесняйтесь просить тарелочки для костей. Рекомендую записывать название и впечатление, чтобы если дозаказывать, то именно то, что вам понравилось.
Теперь пойдем о том, что не понравилось.
— Не хватило бразильского колорита. В большом зале отмечали день рождение, музыка играла совсем не бразильская. Что-то бразильское мелькало на большой ТВ-панели, но в целом нам не хватило;
— Саше не понравились жесткие стулья, а подушек для клиентов не предусмотрено;
— В ресторане не принимают к оплате банковские карточки! Учитывая средний чек это очень странно!
— Средний чек оказался выше, чем мы планировали, хотя звучит это странно. Еда входит в цену «билета», пиво было бесплатно, но цифра в счете никак не вкладывалась в мои ощущения. Не запомнил, но то ли обслуживание оказалось не включено, то ли еще что-то. В общем, если вы планируете запивать мясо алкоголем, нужно ожидать чек около 10 тыс. тенге (2000 руб).
— На наш вкус мясо в большинстве своем оказалось на 4-ку. Говядина была суховатой.
Следующий момент разумен для такого рода заведения, поэтому к недостаткам его отнести нельзя — безусловно запрещено забирать оставшуюся еду с собой.
Что мы имеем в итоге? Заведение подкупает своим необычным подходом. Отличный персонал. Если вы любите есть и есть много — возможно это для вас. Учитывая наши аппетиты, мы посчитали, что соотношение цена-качество-объемы не подходят для нашего семейства. Мы не можем съесть много, а то, что попробовали не потрясло вкусовые рецепторы. Не сложилось у меня представления, что бразильцы — мастера в приготовлении мяса. Учитывая все изложенные факторы нашей семье больше нравится LineBrew.
Однако, если вы любите покушать, возможно у вас будет прямо-противоположное мнение.
Конина, безусловно национальная Бразильзкая кухня )))
Ну это как у макдональдса — блюда с национальной спецификой. Макдональдс в Таиланде — штука местами достаточно острая!
А в чём специфика заведения и почему нельзя забрать с собой то, что уже щедро оплачено?
А, невнимательно читал. Это чтото вроде шведского стола.
Совершенно верно. Схема шведского стола, но с особым национальным колоритом.
Вспоминаю старую американскую комедию, где они с семьей поехали в Париж и решили попробовать местную кухню. И куда вы думаете они пошли? Ну конечно же в Макдональдс ))) Французская кухня им очень понравилась ))) Так же и здесь, местные попробуют конины и конечно же растают от удовольствия, ах какой же хороший бразильский ресторан ))) Честно говоря сам уже хочу туда )))
Ну дак это все по мне. Обожаю мясо, мясо и еще раз мясо. Тем более приготовленное на углях. Кстати, овощи я почти не потребляю (не люблю), за исключением свежих огурцов. Вот только в последнее время замечаю, что не могу есть так много, как раньше. Но меня очень заинтриговала эта публикация. Буду в Астане — обязательно найду этот ресторан и устрою себе настоящий ПРАЗДНИК !!!
первый раз попробывал МЯСО в этом ресторане лет 5 назад в Урумчи.показалось вкусным и интерестным заведением.сходил через год туда же,скажем так,не понравилось.в этом году был в Шанхае и там нашли ресторан РИО,думал вкуснее будет,но такое чувство что повар один и тот же.в общем зажрался наверное.кстати ценник что в Урумчи,что в Шанхае почти один 130 юань без алкоголя.
Приветствую Евгений, у меня было предположение что у них сеть таких заведений по миру, так и есть? Бразильцы пытаются составить конкуренцию китайским ресторанчикам ))
Так этот ресторан напротив моего дома ))) Вспомни, в прошлом году, в паркинге, на лобовое стекло мне их буклетик положили ))) Надо сходить )))
Спасибо за хороший сайт. нашел разыскивая в сети информацию об оз. Майбалык. РИО мне понравился, мы угощали им хорошего исполнителя босса-новы Романа Ланкина. Первое посещение полного кайфа не даёт, зато становится ясно, как надо прийти во второй раз. Не французский хай энд, но по простецки поесть разного мяска очень душевно.